De combinatie van kaneel en gember is heerlijk verwarmend. Deze plaatkoek is bij ons favoriet omdat hij zo lekker én snel klaar is en iedereen er bij ons thuis van smult.
Het recept is voldoende voor een mooie, dun uitgerolde plaatkoek van ongeveer 30 bij 40 centimeter. Natuurlijk is het deeg ook heel geschikt om koekjes uit te steken!