19 juni 2025

Zin in luchtig eten? Kies voor schone sla!

Met de tropische temperaturen van nu – en wat er dit weekend nog aankomt – merk je het misschien ook aan jezelf: je hebt minder trek in warme, zware maaltijden. Je lijf vraagt om luchtig, fris en licht verteerbaar eten. En wat is er dan lekkerder dan een maaltijd met sla? Knapperige blaadjes, een frisse bite, eindeloze variatie… Sla is echt zomer op je bord.
Maar wist je dat veel soorten sla uit de supermarkt of van de reguliere markt flink bespoten zijn? Krop- en ijsbergsla, maar ook melangezakjes, worden vaak behandeld met bestrijdingsmiddelen die je helaas niet zomaar met een beetje water wegspoelt. Je ziet het niet, je proeft het niet, maar je krijgt onbewust tóch gifstoffen binnen. En dat is nu precies wat je niet wilt als je kiest voor een gezonde en lichte maaltijd.

Gelukkig zijn er gezondere keuzes. Denk eens aan:

Sla uit eigen tuin of balkon
Zelfs in een pot of bak groeit krop- of pluksla verrassend makkelijk. Binnen een paar weken kun je oogsten, en het verschil in smaak is enorm.

Sla van de biologische winkel of lokale boer
Biologische sla is niet bespoten met chemische middelen en bevat vaak meer smaak. Soms is ’ie wat minder perfect van vorm, maar des te puurder van inhoud.

Meer variëren met bladgroenten
Denk ook aan veldsla, rucola of eikenbladsla. Vooral biologisch hebben deze blaadjes een rijke smaak en een mooie voedingswaarde.

Combineer je sla met bijvoorbeeld een handje noten, avocado, een gekookt eitje of wat zelfgemaakte croutons van glutenvrij brood, en je hebt een voedzame én verfrissende zomerse maaltijd – zonder gedoe.

Eet licht, Eet puur. En blijf koel deze dagen!

☀️
Liefs,
Ilona

Blijf op de hoogte en vlog Gezond zonder Gedoe:
Schrijf je in voor de nieuwsbrief op gezondzondergedoe-shop.nl of volg op instagram: ilona.gezondzondergedoe