22 februari 2024
Zink
De afgelopen blogs heb ik besteed aan eiwitten. Omdat eiwitten sterk zijn verbonden aan zink, is dat direct het onderwerp voor mijn blog van vandaag.
Wat is zink?
Zink is een spoorelement en geen vitamine of mineraal. Toch is het net zo belangrijk voor je lichaam. Het is namelijk een onderdeel van een groot aantal enzymen in je lichaam die betrokken zijn bij de stofwisseling.
Zink is nodig voor de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel en een goede werking van het afweer- en immuunsysteem.
Aan een kleine hoeveelheid zink heb je al genoeg om dagelijks goed te functioneren. Zink komt in veel verschillende producten in kleine hoeveelheden voor. Zo zit het onder anderen in vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren.
Zink Gezondheidsraad
De Gezondheidsraad adviseert een aanbevolen dagelijkse inname (ADI) van zink per leeftijdsfase per dag:
Kinderen 6-23 mnd: 5 milligram per dag
Kinderen 2-5 jaar: 6 milligram per dag
Kinderen 6-9 jaar: 7 milligram per dag
Jongens 10-13 jaar: 11 milligram per dag
Jongens 14-17 jaar: 12 milligram per dag
Mannen 18 jaar en ouder: 9 milligram per dag
Meisjes 10-13 jaar: 8 milligram per dag
Meisjes 14-17 jaar: 9 milligram per dag
Vrouwen 18 jaar en ouder: 7 milligram per dag
Vrouwen die zwanger zijn: 9,1 milligram per dag
Vrouwen die borstvoeding geven: 11 milligram per dag
Bron: Gezondheidsraad
Omdat een zink overschrijding leidt tot een tekort aan koper heeft de European Food Safety Authority (EFSA) een aanvaardbare bovengrens zink vastgesteld. Dit is per leeftijdscategorie per dag als volgt:
Kinderen 1-3 jaar: 7 milligram per dag
Kinderen 4-6 jaar: 10 milligram per dag
Kinderen 7-10 jaar: 13 milligram per dag
Kinderen 11-14 jaar: 18 milligram per dag
Kinderen 15-17 jaar: 22 milligram per dag
Volwassenen: 25 milligram per dag
Het advies zink Gezondheidsraad is op te volgen door gezond en gevarieerd te eten. Dan krijg je voldoende zink binnen.
Tekort aan zink
Een tekort aan zink komt niet voor in Nederland. Je alvleesklier moet wel in staat zijn het zink op te nemen in je lichaam. Symptomen van een zinktekort zijn:
- Afwijkingen aan de huid
- Afwijkingen aan slijmvliezen
- Afwijkingen aan het skelet
- Veranderende reuk en smaak
- Achterblijvende groei en ontwikkeling van het geslacht
- Verminderde afweer tegen infecties
- Nachtblindheid
Te veel zink
Door een langdurige te hoge inname van zink ontstaat een tekort aan koper in je lichaam. Het koper kan dan niet meer goed worden opgenomen.
Te veel zink komt alleen binnen als je langdurig een te veel voedingssupplementen met zink inneemt. Het is niet mogelijk het aanvaardbare bovengrens te overschrijden door de opname van zink uit voeding.
Broodmixen Gezond zonder Gedoe
Probeer eens de producten van Gezond Zonder Gedoe: Suikervrij, glutenvrij en vrij van e-nummers! Ideaal voor een gezonde leefstijl of om af te vallen!
Volg op facebook:
- https://www.facebook.com/groups/gezondzondergedoevooriedereen (openbaar)
- https://www.facebook.com/groups/gezondzondergedoe (prive)
- https://www.facebook.com/gezondzondergedoepagina
- https://www.instagram.com/ilona.gezondzondergedoe
Zink is een spoorelement en geen vitamine of mineraal. Toch is het net zo belangrijk voor je lichaam. Het is namelijk een onderdeel van een groot aantal enzymen in je lichaam die betrokken zijn bij de stofwisseling.
Zink is nodig voor de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel en een goede werking van het afweer- en immuunsysteem.
Aan een kleine hoeveelheid zink heb je al genoeg om dagelijks goed te functioneren. Zink komt in veel verschillende producten in kleine hoeveelheden voor. Zo zit het onder anderen in vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren.
Zink Gezondheidsraad
De Gezondheidsraad adviseert een aanbevolen dagelijkse inname (ADI) van zink per leeftijdsfase per dag:
Kinderen 6-23 mnd: 5 milligram per dag
Kinderen 2-5 jaar: 6 milligram per dag
Kinderen 6-9 jaar: 7 milligram per dag
Jongens 10-13 jaar: 11 milligram per dag
Jongens 14-17 jaar: 12 milligram per dag
Mannen 18 jaar en ouder: 9 milligram per dag
Meisjes 10-13 jaar: 8 milligram per dag
Meisjes 14-17 jaar: 9 milligram per dag
Vrouwen 18 jaar en ouder: 7 milligram per dag
Vrouwen die zwanger zijn: 9,1 milligram per dag
Vrouwen die borstvoeding geven: 11 milligram per dag
Bron: Gezondheidsraad
Omdat een zink overschrijding leidt tot een tekort aan koper heeft de European Food Safety Authority (EFSA) een aanvaardbare bovengrens zink vastgesteld. Dit is per leeftijdscategorie per dag als volgt:
Kinderen 1-3 jaar: 7 milligram per dag
Kinderen 4-6 jaar: 10 milligram per dag
Kinderen 7-10 jaar: 13 milligram per dag
Kinderen 11-14 jaar: 18 milligram per dag
Kinderen 15-17 jaar: 22 milligram per dag
Volwassenen: 25 milligram per dag
Het advies zink Gezondheidsraad is op te volgen door gezond en gevarieerd te eten. Dan krijg je voldoende zink binnen.
Tekort aan zink
Een tekort aan zink komt niet voor in Nederland. Je alvleesklier moet wel in staat zijn het zink op te nemen in je lichaam. Symptomen van een zinktekort zijn:
- Afwijkingen aan de huid
- Afwijkingen aan slijmvliezen
- Afwijkingen aan het skelet
- Veranderende reuk en smaak
- Achterblijvende groei en ontwikkeling van het geslacht
- Verminderde afweer tegen infecties
- Nachtblindheid
Te veel zink
Door een langdurige te hoge inname van zink ontstaat een tekort aan koper in je lichaam. Het koper kan dan niet meer goed worden opgenomen.
Te veel zink komt alleen binnen als je langdurig een te veel voedingssupplementen met zink inneemt. Het is niet mogelijk het aanvaardbare bovengrens te overschrijden door de opname van zink uit voeding.
Broodmixen Gezond zonder Gedoe
Probeer eens de producten van Gezond Zonder Gedoe: Suikervrij, glutenvrij en vrij van e-nummers! Ideaal voor een gezonde leefstijl of om af te vallen!
Volg op facebook:
- https://www.facebook.com/groups/gezondzondergedoevooriedereen (openbaar)
- https://www.facebook.com/groups/gezondzondergedoe (prive)
- https://www.facebook.com/gezondzondergedoepagina
- https://www.instagram.com/ilona.gezondzondergedoe